كرات البطاطا المحشية

طبق مميز ولذيذ - طبق كرات البطاطا المحشية

المقادير

بطاطا مسلوقة
بطاطا مبشورة (غير مسلوقة)

للحشو

جبن
جبن مبشور
زعتر جاف
ملح وفلفل

الطريقة

- تُهرس البطاطا المسلوقة وتُخلط مع البطاطا المبشورة جيدا حتى تندمج تماماً.

- تُخلط في وعاء آخر الجبنة والزعتر ويُتبل الخليط بالملح والفلفل.

يُؤخذ جزء من خليط البطاطس ويُعمل على شكل فنجان.

- تؤخذ كمية من الحشو وتُوضع فيه ثم تُقفل من أعلى لتصبح مثل الكرة.

- يُكرر السابق حتى انتهاء الكمية.

- تُقلى كرات البطاطا المحشوة في زيت ساخن حتى يصبح لونها ذهبياً.

- تُرفع من الزيت وتوضع على منشفة ورقية حتى تمتص الزيت الزائد و تُقدم مع السلطة الخضراء.